Valeso

O marco inicial da Valeso deu-se em 1998, que após coletar material para propagação de várias especiarias raras pelo mundo, situou o seu jardim clonal na faixa litorânea do nordeste Brasileiro, para posteriormente implantá-las definitivamente em meio a Floresta tropical úmida, sob profícuo conceito ecológico e sustentável em sistema Agro-florestal Biodiverso.
 

A Valeso é uma empresa essencialmente agroecológica voltada para a produção e processamento de especiarias finas, preocupada em disponibilizar aromas e sabores exóticos para as boas cozinhas e os mais refinados e exigentes paladares, puramente comprometidos em criar opções saudáveis para aromatizar e saborizar as suas iguarias, e promovendo a preservação do meio ambiente.
 

O maior compromisso da Valeso é a manutenção da biodiverdade no seu meio de cultivo Agro florestal. Devemos salientar algumas práticas que norteiam o nosso compromisso com a sustentabilidade e a vida neste planeta:
- A área de produção da Valeso não ultrapassa a 30% da área total do projeto, sendo o restante destinado a reserva ambiental.
- Não fazem o uso de nenhuma fonte de energia não renovável, lançamos mão de energia eólica, solar e hidropropulsão para elevação de água.
- Não permitem interromper/represar nenhum curso d’água natural.
- Todas as ações de manejo no campo produtivo são manuais, possibilitando a geração de mais emprego e renda na região, e não permitindo o impacto negativo do uso de máquinas na área do projeto.
- É terminantemente proibido subtrair qualquer espécie vegetal ou animal em toda a área do projeto, seja nos pomares ou na área de reserva, possibilitando a manutenção da Biodiversidade do meio.
- A Valeso adotou o programa de conscientização dos funcionários parceiros e limitantes, acerca da necessidade e importância da adoção de práticas que culminam na preservação do meio ambiente.

Extrato de Baunilha
Extrato de Baunilha

press to zoom
Açúcar Baunilhado
Açúcar Baunilhado

press to zoom
Extrato de Baunilha
Extrato de Baunilha

press to zoom
1/2
Valeso logo.jpeg

A Baunilha Bourbon Gourmet Valeso é  considerada uma especiaria por interferir de forma benéfica no sabor final da comida.  Esta especiaria é  um  aromatizante  largamente usada na preparação de sorvetes, cakes, tortas, chocolates, bebidas e produtos de confeitaria, além de ser também utilizada em perfumaria e, em pequena escala, como medicinal (na nossa embalagem indica formas de uso)..
No Brasil  o que mais comumente se vê nas prateleiras dos mercados, são imitações químicas apresentados em essência e açúcar vanille, sendo algumas delas prejudiciais a saúde humana, sendo  proibida a sua comercialização em paises norte-americanos e Europeus.
Alguma Baunilha importada entra no nosso país, em sua maioria com alto teor de pesticidas usados para combate a inúmeras pragas e doenças, que é maquiado pelo aroma da especiaria. Com a nossa Baunilha Orgânica você estará isento de consumir qualquer elemento contaminante e ajudando na manutenção da qualidade de vida no nosso planeta, além de obter alta capacidade de aromatização e sabor.
Mesmo após anos de tentativas, ninguém conseguiu desenvolver essência artificial similar ao fino aroma da Baunilha Bourbon Gourmet Valeso.
A Valeso atende aos mais conceituados e exigentes centros gastronômicos em vários paises do mundo, ávidos pela qualidade impar que galgamos após anos e anos de especialização no padrão “Bourbon Gourmet” nesta especiaria.  Teste também a sua receita.

A Baunilha

A baunilha orgânica Bourbon Gourmet Valeso

A Baunilha Orgânica Bourbon Gourmet Valeso é o fruto de uma orquidácea uidada com muito zelo em meio ao cultivo agro-ecológico bastante biodiverso. A Valeso adotou o padrão de beneficiamento “Bourbon”, porque é sem resquícios de dúvidas o preferido pelos Chefs e exigentes paladares do mundo inteiro. Desta forma se obtém um excelente teor de vanilina, possibilitando-nos brindar nossos clientes com excepcional aroma e fino sabor.

Especiarias finas gourmet Valeso

As especiarias agroecológicas gourmet Valeso são produzidas em meio bastante biodiverso, desta forma galgamos altos teores de óleos essenciais, possibilitando-nos brindar nossos clientes com excelente aroma e sabor."

 

 

Especiarias Frasco Pet

  • Canela em pó 35g

  • Cardamomo Bagas 20g

  • Cravo em Flor 23g

  • Cravo em Pó 35g

  • Cúrcuma em Pó 40g

  • Curry Taj Mahal 35g

  • Gengibre em Pó 35g

  • Golden Milk e Canela 35g

  • Guaraná em pó 35g

  • Madras Curry 35g

  • Noz Moscada Inteira 20g

  • Páprica Defumada 30g

  • Páprica Picante 35g

  • Pimenta Cayena 30g

  • Pimenta Jamaica 25g

  • Pimenta Rosa 20g

  • Pimenta Preta Inteira 35g

  • Pimenta Preta Moída 35g

  • Pumpkin Pie Spice 35g

  • Rendang Sumatra Mix 35g

  • Tandoori 35gr

  • Vietnamita 35gr

  • Vindaloo 35gr

 

 

Especiarias Frasco de Vidro & Moedor
  • Pimenta Preta Orgânica 40g

  • Pimenta Branca Orgânica 40g

  • Mix de Pimentas Branca e Preta Orgânica 40g

  • Mix de Pimentas Branca, Rosa e Preta Orgânica 40g

  • Nibs de Cacau e Canela Gourmet 45g

  • Nibs de Cacau e Cardamomo Gourmet 45g

Temperos Valeso Nova Embalagem
Temperos Valeso Nova Embalagem

press to zoom
Temperos Valeso Nova Embalagem
Temperos Valeso Nova Embalagem

press to zoom
1/1
Pimenta Preta Orgânica 40g c/ moedor
Pimenta Preta Orgânica 40g c/ moedor

press to zoom
Pimenta Branca Orgânica 40g c/moedor
Pimenta Branca Orgânica 40g c/moedor

press to zoom
Mix de pimentas branca e preta
Mix de pimentas branca e preta

press to zoom
Pimenta Preta Orgânica 40g c/ moedor
Pimenta Preta Orgânica 40g c/ moedor

press to zoom
1/6